¡Saborea Oaxaca!
Oaxaca, corazón de México, no solo enamora con su vibrante cultura y tradiciones ancestrales, sino también con su gastronomía única y explosiva en sabor. Un viaje a Oaxaca es un viaje culinario a través de los siete moles, tamales multicolores y platillos ancestrales que te transportarán a un paraíso de sensaciones.
En este blog, Oaxacademiparati, te invitamos a descubrir los platillos típicos de Oaxaca que no puedes perderte en tu próxima aventura. Prepárate para salivar y despertar tu apetito con esta guía gastronómica:
Mole oaxaqueño: Un universo de sabores
El mole oaxaqueño no es solo un platillo, es una sinfonía de sabores que conquista paladares. Su elaboración ancestral combina chiles, especias, semillas, chocolate y un toque de magia, dando como resultado siete moles principales: negro, rojo, verde, coloradito, amarillo, almendrado y chichilo. Cada uno con su personalidad única, desde el picante y ahumado negro hasta el dulce y sutil almendrado.
Chapulines: tradición ancestral rica, nutritiva y poco calórica
Los chapulines son un insecto comestible de color marrón y patas largas que por la abundancia del insecto en el estado que solían consumirse en la alimentación diaria por nuestros ancestros. Ahora en los últimos años ha pasado a ser parte importante de...
La guía completa para visitar Hierve El Agua
Las cascadas de Hierve el Agua es un lugar mágico y único que se encuentran en Oaxaca y del cual seguramente ya habrás visto miles de fotos super bonitas en instagram o facebook y hayas pensado: “¡Quiero ir ahí!”. Por ello, quiero brindarte la información completa de...
MITLA: por qué visitar el lugar de los muertos, horarios y costos
Los náhuatl la llamaron mictlán o lugar de muertos, mientras que para los zapotecos fue conocida con el nombre de lyobaa o lugar de descanso. Mitla es el centro ceremonial más importante de Oaxaca por ser el único adoratorio a la muerte en la región. Ahí los...
Descubre el encanto de Mazunte, pueblo mágico en Oaxaca
Cuando pienso en Mazunte, se me viene a la mente las ganas de caminar sobre sus coloridas y pueblerinas calles que se enmarcan con los tonos azul del mar. Mientras tanto me deleito con el sonido de las olas, me refresco con una michelada bien fría y disfruto de...
Enamórate de Monte Albán, la ciudad del billete de 20 pesos
Monte Albán es una de las zonas arqueológicas más importantes de Oaxaca. Fue fundada por los zapotecas en el año 700 a.C. y después de ello conquistada por los mixtecos antes de la colonización española. Monte Albán es un recinto perfectamente planeado que huele a...